Rigtig Glædelig Jul. 24. december. Nyserøllike.

Nyserøllike er en staude.
Nyserøllike. Achillea ptarmatica. “The Pearl”. er en flerårig staude.

 Er en flerårig staude som passer sig selv, når den først er blevet plantet ud og sender masser af smukke hvide blomster i skærme ca 60-80 cm op. Den er holdbar i buketter, og kan også bruges som tørret blomst og bevarer farven fint.
Nyserølliken var en yndet blomst i havearkitekten Gertrude Jekylls smukke haveanlæg og blev bedst brugt som ”bølger” igennem et bed i haven gerne i fuld sol. Den er også meget fin op langs en stedsegrøn hæk, men vil som sagt gerne have fuld sol.
Såning: Sås i frøbakker med såjord, og sættes med et fint lag plast ved 18-22 grader. Spirer efter ca 7-14 dage. Prikles op i individuelle potter og akklimatiseres over nogle uger til udendørstemperaturen inden udplantning. Kan plantes i al slags jord. Klip blomster ind alt det du lyster, planterne vil give endnu en blomstring i september.
Navnet Achillea fra Achilleus, Homer´s helt I Illiaden, som var veltrænet i at hele de blødende sår, som soldaterne fik i krig. Ptarmatica er af det græske ord ”ptairo”, og det betyder fremmer nys. Den blev brugt som nyseurt ved tilstoppet næse og luftveje.

23. December. “Red Jewel”

Rød Hirse. Seteria Italica. “Red Jewel”.  

Rød Kolbehirse er et sjældent udbudt frø af en bordeauxrød variant, ”Red Jewel”. Dyrkes fint både i staudebedet, i krukker og i skærehaven. Gror bedst i næringsrig jord i fuld sol. Kolbehirse starter med at være grøn, og vil efterhånden modnes og udvikle den røde farve. De luftige frøstande står dramatiske med de mørkerøde blade, og skaber en fin kontrast til næsten alle andre planter i haven eller i vasen. Seteria er vældigt næringsholdigt foder til havens vildfugle, og hvis de når at modnes i høst, vil de tiltrække vildtlivet i din have.
Såning: Sås indendørs i marts og vil være i blomst ca. 2 mdr. efter. Sås på fugtig jord, med et let lag sand eller vermiculite og stilles ved 15-20 graders varme. Spirer efter 2-4 uger. Når faren for nattefrost er ovre plantes disse ud på veldrænet jord med 40 cm afstand.  
Kan også sås på friland når fare for nattefrost er ovre, men dette giver først en sen høst, og måske kan du ikke selv tage modnede frø af disse planter, da de ikke når at udvikle sig. Sås udenfor i 2-3 cm dybe riller og tynd ud i planterne, så der 10 cm imellem.
Højde: Ca. 50-100cm høje
I vasen: Tag græsstråene ind inden akset bøjer sig alt for meget så er de mest anvendelige i buketter, både friske og tørrede. Kan tørres med hovedet ned af i et par uger et tørt varmt sted.
Seteria frø er den først dyrkede kornsort mennesket har haft i hænderne og brugt til føde. Allerede for 10.000år siden lærte mennesker i Østasien skiftet imellem at være jæger-samlere til at en mere fastboende livsstil som agerbrugere. Denne her græsart i den oprindelige form (Seteria Viridis) fra det nordlige Kina er en vigtig afgrøde i vore dage. Men den længst kendte historie som afgrøde har netop Foxtail – Kolbehirse. De første beviser på dette er fundet i Peilgang- provinsen i Kina. Her brugte man måske hirsen som en kantplante for at beskytte de lidt mere følsomme risplanter. I Europa er der fund fra jernalderen, hvor man i Tille Hoyuk i Tyrkiet har brugt kolbehirsen som afgrøde. Der findes i dag ca. 1000 forskellige sorter af hirsen. Frøene bruges af både mennesker til brød og fremstilling af alkohol, men også fugle og mus og hamstre er vilde med kolberne. Hirsen høstes også ind og tørres som godt næringsholdigt hø.

22. December. Rævehale.

Rævehale. Amaranthus Caudatus. “Hot Bisquits”.
Historien: Rævehaleamaranten findes i både oprette og hængende sorter og både i vinrøde og grønne og brunorange nuancer. De lange haler bevarer farven over lang tid og er også yndet til buketter pga. dens gode holdbarhed. Planten er navngivet: ”planten, der ikke blegner” på græsk, og det passer meget godt på denne, som har en virkelig lang holdbarhed, og kan tages ind til tørring med halerne hængende nedad i 8-10 dage under gode varme tørre forhold.
Farve: Orangebrune oprette rævehaler.
Højde: Kan blive op til 120cm hen på året.
I vasen: Tages ind og står og trækker vand et par timer inden brug i friske arrangementer.
Voksested: Gerne solrigt, men vokser også på halvskygget sted. Ikke alt for fugtigt.
Sås: gerne på blivestedet, og så tyndt ud som muligt, når faren for nattefrost er overstået. Alternativt kan den sås og forkultiveres indendørs og plantes ud senere for tidlig blomstring.
Alle Amarant frø kan også bruges i madlavningen og er en god næringskilde.
Både blade og stilke er egnede til spisebrug. Pluk unge blade og brug dem som erstatning for spinat i stirfry-retter eller som fyld i suppe og stuvning. Brug dem som pynt på smørrebrød eller som et farverigt indslag i salatskålen. De unge stilke kan skrælles og dampes let a la asparges ligesom den gamle køkkenurt stolthenriks gåsefod. Blade af amarant er fulde af A- og C-vitamin, samt kalk, jern og protein. De indeholder også oxalsyre.

21. December. Brudeslør.

Brudeslør. Gypsophila elegans.
Er en et- årig yndig sommerblomst, som er en fin ledsager i sommerens buketter. Her sår vi den i blomstermarken flere gange i løbet af sæsonen.
 Brudeslør blomstrer efter ca. 6 uger, og det kan være en god ide at så af flere omgange. F. eks hver 3. uge, for til stadighed at have blomster at tage ind af.
 
Voksested: Gerne sol og lidt kalkrig jord. Let vanding kan være godt i perioder, men helst på lidt mager jord, gødning vil kvæle dem. Hvis du ikke klipper stilkene helt ned ved plukning, kan planten skyde igen 3-4 gange i løbet af sommeren fra de tilbageblevne bladhjørner.
 Brudeslør vokser vildt i Østeuropa, Asien og Nordafrika. Men dyrkes til brug i blomsterhandelen hele året rundt både i Holland og Israel.
 
Brudeslør kan bruges både i små og store haver, den er god at så imellem løgplanter og tidlige stauder da den vil være med til at dække gamle blade, fra andre planter og give lethed i blomsterbedet. Den kan også sagtens anvendes i krukker.
I vasen: Tag en spand koldt vand med ud når du skal klippe brudeslør ind. Helst om aftenen, når blomsterne er udsprungne og lad dem står køligt og mørkt og trække vand natten over, så er de klar til at binde smukke buketter af dagen efter og holder en lille uges tid i vasen.
Navnet Gypsophila elegans refererer til den kalkrige jord Brudeslør holder af, nemlig gips eller Calciumsulfat (Gypsom) og elegans betyder såmænd bare ”den elegante”. Hvilket man kun kan være enig i.

20. December. Frøkenhat.

Frøkenhat. Zinnia elegans. “Lilac Pompom”.

Dahlia-blomstrende Zinnia er virkelig nemme at dyrke og elsket af de fleste gartnere og florister for både enkelhed, skønhed styrke og holdbarhed. Zinnia indtager sin plads, når den først er sået. Bier og sommerfugle er vilde med den, og det bliver du også?

Sådan har det bare ikke altid været, da den først blev præsenteret som sommerblomst i Europa af den tyske botanist: Dr. Johan Gottfried Zinn i det 18. århundrede, (deraf navnet) var det en undseelig lille blomst med tilnavnet Fattighus- blomsten, fordi den var så nem at dyrke. Men mange års forædling har givet fantastisk mange forskellige smukke farver og sorter og ”Polar Bear” er en af dem.

Farve: Blomsterne bliver ofte 8-12cm i diameter og er dobbelte i hvid/cremehvid med grønligt skær.

Højde: Bliver hurtigt op til 80 – 100cm hen på året.

Voksested: Gerne solrigt.

Sås: gerne på blivestedet, men først når faren for nattefrost er overstået, eller kan forkultiveres indendørs 4-6 uger inden udplantning, for tidlig blomstring. Sås i frøbakke, dækkes med et tyndt lag såjord. Zinnia vokser hurtigt og begynder blomstringen ca. 45 dg efter såning udendørs, hvis du starter først i maj og med 2-3 ugers mellemrum varer de med garanti hele sommeren og efteråret med. Klip gerne visne blomster af, så fortsætter de med at blomstre. Først når regnen sætter ind i kombination med koldt vejr i oktober begynder de at lukke ned for blomstringen.

I vasen: Zinnia plukkes ind om morgenen når duggen er væk, kommer direkte i en spand med vand, og står et køligt sted et par timer inden de bruges i dekorationer og buketter,- så holder de ofte 10-14 dage i vasen.